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传统酿酒所用设备
1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。
2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。
3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。
4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。
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酿酒设备的材质不同,不锈钢酒甄酿酒设备,酒的口味也就不同。 其次,选好一套好的酿酒设备还要看是否有调酒技术。 一般情况下,酿出来的酒需要经过一定的程序加工才能投放到市场中进行出售,比如说勾兑,这样才能把酒的芳香释放出来。正常情况下,出售酒**酿酒设备的厂家都会有调酒技术告知。买家需注意的是,调酒的费用应该合理,一般是一公斤白酒价格在0.4元左右。
最后,实践出真知。需要购买酿酒设备的人,可以进行实地的考察,观察这些设备在其他地方的使用情况,看是否真的是优质的酿酒设备,而不应听信别人的所说,哪里卖酿酒设备,自己看到的才能够相信。当然,在选好购买哪家的酿酒设备后,该公司出示的一些质量合格证明也是你应该注意的。如今,酿酒行业已经成为市场上重要的一部分,所以,商家在选择酿酒设备时,一定要成擦亮眼睛,不能被一些小商小贩给蒙蔽了双眼。