凤岗酿酒设备、纯粮酿酒设备、一本机械 优质商家

温州一本机械设备有限公司成立于1997年，专业从事酿酒机械设备，原料研发与销售及酿酒养殖技术、饮品、调味品、榨油等技术培训，酿酒设备厂家，是一家集供销一体的品牌企业，有自己的设备制造厂、酒曲厂、**老酒厂和技术研发中心、售后服务指导中心，在全国开辟了186个物流服务网点、并在北京、上海、江苏、浙江、福建、深圳、东莞、广州、佛山、中山等全国各大重点省市建立了30多家大型培训基地站点。我们始终坚持以“专业技术帮客户赚到利润，以诚信服务帮自己赢得市场”为企业宗旨，凤岗酿酒设备，以“以德经营，真诚服务，技术**，营销开路”为企业文化向导，努力创新，开拓进取，纯粮酿酒设备，和广大客户一道开创纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户的共同“双赢”。

纯粮固态发酵检验方法

抽样方法

由派出的审核小组在成品库和蒸馏车间抽取足够的成品和半成品样品用于检验。

试验方法

感观、理化指标的试验方法按GB/T10345-1989规定的方法检验。卫生指标的试验方法铅按GB5009.12规定的方法检测。

检验方法

⑴型式检验

型式检验是对纯粮固态发酵白酒产品进行全l面考核，即对本《规则》规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情况之一者应进行型式检验:

(1)前后两次出厂检验结果差异较大;

(2)因人为或自然条件使生产环境发生较大变化;

(3)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。

⑵交收检验

每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容:包装、标志、标签及纯粮固态发酵白酒产品感官要求及理化指标，检验合格的产品方可交收。

3、判定规则

⑴一项指标检验不合格，则该批产品为不合格产品。为确保理化检验项目检验不受偶然误差影响，凡某一项检验不合格，应另取一份样品复检，若仍不合格，则判定该项目不合格;若复检合格，则应再取一份样品作*二次复检，以*二次复检结果为准。

⑵对包装、标志、标签不合格的产品，允许生产单位进行整改后申请复检。

温州一本机械设备有限公司成立于1997年，专业从事酿酒机械设备，原料研发与销售及酿酒养殖技术、饮品、调味品、榨油等技术培训，是一家集供销一体的品牌企业，有自己的设备制造厂、酒曲厂、**老酒厂和技术研发中心、售后服务指导中心，在全国开辟了186个物流服务网点、并在北京、上海、江苏、浙江、福建、深圳、东莞、广州、佛山、中山等全国各大重点省市建立了30多家大型培训基地站点。我们始终坚持以“专业技术帮客户赚到利润，以诚信服务帮自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术**，营销开路”为企业文化向导，努力创新，开拓进取，和广大客户一道开创纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户的共同“双赢”。

葡萄酒酿造工艺

常见的名称还是二氧化碳浸渍法(Carbonic maceration)。这过程一般可持续7到10天，酿酒设备哪家好，也可更长(视糖份，温度等的条件而定)。它可使葡萄产生以下变化:

1、产生约2%的酒精含量(较多不会**2.5%)。

2、甘油的含量提高近10倍。

3、苹果酸的含量减半(从而降低了刺激，不快的酸感)。

4、一系列挥发性物质的含量显著增高，如:酚类(phenols)，苯l甲醛(benzaldehyde)，乙基香草醛(ethyl vanillate)，桂皮酸乙酯(ethyl cinnamate)等等。

单独的二氧化碳浸渍法并不能生产出标准的葡萄酒(酒精度太低)。但却可以使葡萄酒更柔顺、芬芳、成份更复杂。事实上，也不可能有完全独立的二氧化碳浸渍过程。因为在发酵罐内，底层的葡萄不可避免的会被压破或压碎，于是果皮外的酵母菌便可以接触葡萄汁，从而启动常规发酵过程 (Alcohol fermentation)。这两种过程可以相互并存，但各自独立。在二氧化碳浸渍法完成后，葡萄经挤压、滤渣，所得的葡萄汁还需继续完成常规发酵过程(Alcohol fermentation)。由于二氧化碳浸渍法和未存放于橡木桶，博若莱酒更加新鲜、轻柔，果香更加浓厚。

值得一提的是，二氧化碳浸渍法不仅仅只用于博若莱地区的佳美(Gamay)葡萄。在法国的其它地方，如: 勃艮*(Burgundy)，罗纳河流域(Rhone)，朗格多克-鲁西雍(Languedoc-Roussillion)等地也有所采用。而新世界葡萄酒生产国家的葡萄酒产地，更不乏混用此法的酿酒技术。