一本机械 图 、纯粮酿酒设备、罗湖酿酒设备

温州一本机械设备有限公司成立于1997年，专业从事酿酒机械设备，原料研发与销售及酿酒养殖技术、饮品、调味品、榨油等技术培训，是一家集供销一体的品牌企业，有自己的设备制造厂、酒曲厂、**老酒厂和技术研发中心、售后服务指导中心，在全国开辟了186个物流服务网点、并在北京、上海、江苏、浙江、福建、深圳、东莞、广州、佛山、中山等全国各大重点省市建立了30多家大型培训基地站点。我们始终坚持以“专业技术帮客户赚到利润，以诚信服务帮自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术**，营销开路”为企业文化向导，努力创新，开拓进取，和广大客户一道开创纯粮食酿酒的广阔天地，实现了我们与客户的共同“双赢”。

葡萄酒酿造工艺

每年十一月的*三个星期四，**各地有许多人聚集在餐厅、酒吧、饭店内欢度'博若莱节'的庆典，随着一声'博若莱新酒到!'，酒**酿酒设备，**约1.6亿瓶的博若莱新酒在这个时间被畅饮，而这场商业活动也从'谁先把博若莱运到巴黎'演变成'谁先把博若莱运到全世界'的竞赛。

博若莱(Beaujolais)酒并不十分名贵，但它以特有的芳香、丰富的果味和轻柔的单宁**于世。如今，'博若莱新酒到了!'(Le Beaujolais Nouveau est Arrive!)这句话已成为一种流行语言或时髦的表征，对于**葡萄酒的爱好者来说，'博若莱节'是一年一度的葡萄酒节庆，每年这一天大家在餐厅或酒坊内等待，希望时间一到能够抢先品鲜。

博若莱酒特色的口味源于它特殊的酿制方法--二氧化碳浸渍法(Carbonic maceration)。其较l大特色是未破皮式的浸泡法，让完好果实利用**酵母菌**发酵(其实这并非真正发酵)，使得葡萄皮内壁浅层的色素与芳香物质得以先稀释出来即停止，而蕴藏于葡萄皮内较深层的单宁免于释出。然而，即使是一些比较专业的葡萄酿酒书籍对此法的提及的也不多，也不够详细。

其实早在远古时代，人们就发现整束葡萄在不通气的罐中会发酵，含酒精味。1872年，路易斯-帕斯特(Louis Pasteur)记述了在缺氧状态下(即富含二氧化碳的状态)存放的葡萄，味道与有氧状态存放的葡萄有明显的不同。到了1935年，法国教授迈克-弗朗兹(Michel Flanzy) **的科研小组揭开了其中的奥秘:这是一个与酵母菌无关，与普通葡萄酒发酵(Alcohol fermentation)完全不同的过程，是葡萄内的酶在无氧状态下活化(也需要一定的温度)，进而启动一系列的生化代谢的过程(包括分解糖、产生酒精等过程)。所以，确切的说这个过程不是发酵。

温州一本机械设备有限公司成立于1997年，专业从事酿酒机械设备，原料研发与销售及酿酒养殖技术、饮品、调味品、榨油等技术培训，是一家集供销一体的品牌企业，有自己的设备制造厂、酒曲厂、**老酒厂和技术研发中心、售后服务指导中心，在全国开辟了186个物流服务网点、我们始终坚持以“专业技术帮客户赚到利润，以诚信服务帮自己赢得市场”为企业宗旨，以“以德经营，真诚服务，技术**，营销开路”为企业文化向导，努力创新，开拓进取，和广大客户一道开创纯粮食酿酒的广阔天地，罗湖酿酒设备，实现了我们与客户的共同“双赢”。

五粮l液酒传统酿造技艺

五粮l液酒传统酿造技艺是汉族传统文化孕育的奇葩。五粮l液酒传统酿造技艺主要包括:高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的'陈氏方子'，包包曲制曲工艺，跑窖循环、续糟配料，纯粮酿酒设备，分层起糟、分层入窖，唐三镜酿酒设备，分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺，原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。整个生产过程有100多道工序，三大工艺流程:制曲、酿酒、勾兑。